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【大众日报】“齐鲁粮油”闪耀品牌力量

发布时间:2022-09-22 08:20   阅读量:

金胜:
“七星初榨”领跑新“食”尚

  “文博会”期间,“齐鲁粮油”特装展区的金胜花生油等产品颇引消费者关注。“金胜原生初榨花生油”入选“中国好粮油”和“齐鲁粮油”,今年上榜第一批“好品山东”。
  金胜粮油集团目前是国家级高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、中国花生油加工企业10强。已有75年历史。目前,其综合产能已提高至150万吨,成为全球最大的花生单体加工厂。
  金胜粮油在孕育出全国地理标志农产品“莒南花生”的土地上,企业还建起千亩自属花生良种培育基地,与国内顶尖专家团队联合,培育出高油酸、高含油、高蛋白花生新品种,并引进智能雷达绿色防控新技术,成功创建国家级花生良种培育基地和绿色防控基地。
  去年,金胜粮油集团上榜第八届山东省省长质量奖,也是临沂“农”字号首次揽下省长质量奖。
  金胜原生初榨花生油包装上有着“七星初榨”字样,这是金胜粮油集团荣获国家发明专利的独创工艺——清理筛选、自动色选、臭氧杀菌、智能烘烤、整粒压榨、凝香过滤、充氮保鲜7个环节层层把关。
  除了“七星初榨”还有“六统一”,金胜粮油集团目前在县域花生主产区发展了6000多亩花生示范基地,通过“公司+合作社+农户”的形式,辐射带动20万亩花生种植,所有花生示范基地实行“六统一”管理服务模式,既保护了农民利益增加了农民收入,又从原料源头保证了产品质量安全。
鲁花:
倡领“高油酸”健康油品潮流

  好客山东人,好品鲁花香。创立30余年来,鲁花集团始终坚持“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的企业信条,始终致力于推动中国食用油产业升级。
  今年7月,鲁花集团举办新品发布会,继鲁花高油酸花生油后,鲁花集团又正式推出“油酸含量大于56%”的“油酸多多”家族系列产品。
  早在上世纪90年代,鲁花集团就已成功完成“5S纯物理压榨工艺”的技术独创,在国内率先实现以物理手段推动花生油的食品安全升级。2013年,鲁花集团又成立了山东鲁花农业科技推广有限公司,为高油酸花生良种的选育、生产、加工及全过程技术指导作保障。此后,经过多年科研,鲁花集团终于联合国内花生专业科研院所,成功培育出十多个具有高油酸、高产量、高含油量特点、适合国内不同地区种植的优良花生品种,并已完成“花育951”号、“花育52”号等十多个高油酸花生品种的推广。至此,鲁花高油酸花生油有了专供原料,鲁花“油酸多多”系列花生油也有了专供原料。
西王:
专注于玉米油全产业链开发

  提起食用油,西王集团旗下的西王食用植物油可是独一味,入选“中国好粮油”和“齐鲁粮油”,今年又上榜“好品山东”。
  早在11年前,西王食品就正式登陆A股主板,成为A股第一家玉米油上市公司。至此,中国玉米油市场掀开了新的序幕。
  西王食品是国内领先的拥有全产业链控制条件的玉米油生产企业,专注于玉米油生产制造十多年,积累了雄厚的技术与资金资源,是国内最大的玉米胚芽油生产基地,被中国食品工业协会命名为“中国玉米油城”,系“第十一届全国运动会指定用油”,被认定为山东省高新技术企业,并多次获得行业协会、主管单位所颁发的相关奖励及荣誉称号。
  西王食品扩建60万吨小包装玉米胚芽油项目,开启了做大、做强、做精玉米油的新征程,积极助力国家粮油行业健康发展,稳固“中国油瓶”,让消费者“用国油、吃好油、无负担”。
  值得注意的是,目前,食用油市场中小包装油的比例约为20%,城市地区约为30%,大城市比例更高,国内小包装食用油仍有较大空间。据了解,西王食品新建30万吨小包装玉米油项目建设正在有序推进中。
发达面粉:
深耕细作守牢舌尖安全

  发达面粉集团股份有限公司是一家(民营)股份制粮食企业,业务板块包括:优质粮食基地建设、面粉、挂面生产、制粉技术研究,各种粮食经营。目前集团小麦加工能力8000吨/日,挂面加工能力600吨/日。
  该集团始终坚持“以诚为本,以义谋利,务实创新,和谐共赢”的经营理念,以诚实守信为立业之本;以持续产品质量和持续规范管理、持续塑造品牌为利润源泉,不做黑心之事,不赚不义之钱;以脚踏实地的心态结合企业实际情况,持续做好体制创新、管理创新、产品创新、模式创新,以创新提高企业活力;以企业发展服从环境保护为标准,以确保产品质量符合或优于国家标准为道德底线,以创立民族品牌,引导消费者健康理性消费为己任,以维护粮食安全保障消费者利益为目标,以和谐共赢为锻造百年品牌、创建百年企业的准则,不断发现需要,满足需要,不断完善自我,超越自我。经过不懈努力,公司产品和技术在国内同行业中始终保持领先地位,“发达”牌产品的知名度、美誉度一直在全国名列前茅,产品始终畅销不衰,产品销量和市场占有率逐年上升。
中裕食品:
引领小麦产业向健康膳食发展

  “文博会”期间,滨州中裕食品有限公司的高纤维面粉、高纤维挂面、中谷维粉和中谷维锅巴等系列休闲食品大受欢迎,早早就销售一空。然而,你可能并不知道,这些产品的原料是小麦麸皮,过去受技术限制只能作为饲料,现在却变成了健康的膳食纤维食品。
  中裕承担了2020年山东省重大项目“优质小麦精深加工高质量发展示范项目”建设,引领小麦产业向健康膳食方向发展。
  目前,该项目的膳食纤维、赤藓糖醇车间已经投产,蛋白肽中试成功,在全国第一个实现以小麦加工副产物生产赤藓糖醇、膳食纤维、蛋白肽的重大突破。
  全国第一个从小麦麸皮中提取出高品质膳食纤维,科学配制出的高纤维面粉、高纤维挂面、中谷维粉和中谷维锅巴等系列休闲食品,受到广大消费者青睐。
  全国第一个从小麦淀粉中提取出赤藓糖醇,可广泛应用于糖果类、乳饮料类、烘焙类、软饮料类产品生产,还可应用于医药、化妆品、化工等许多方面。
  全国第一个从湿面筋中提取出蛋白肽,颠覆了从谷朊粉出发的传统小麦肽制备工艺,能耗仅为传统工艺的30%,成品产出率接近100%,制品活性和内在品质大幅提高,产品具有重要的康养功能。
韩发记:
传承百年“非遗”味道

  小磨香油是世界卫生组织公布的三大最佳健康食用油之一,被誉为“植物油脂国王”。
  韩发记香油始创于1910年,至今已有100多年的历史,历经一代又一代人的守望传承、不断创新,成就了一块“金字招牌”。现在该品牌是济南市“老字号”,商河县非物质文化遗产。历经百年,韩发记香油始终恪守“诚信是金,忠厚传家”的理念。
  韩发记香油匠心独运,坚守传统石磨工艺,非工业机械压榨,坚守纯真纯正品质,绝无添加。沿用传统的香油制作技艺,手工选洗,炒制芝麻,石磨研磨,水代出油,墩油,过滤沉淀等。
  “韩发记小磨香油”采用传统的“石磨水代法”工艺,即用优质饮用水,利用油水比重不同,将油从酱坯中代换出来,在国家标准中称为“水代法”。因此法中使用石磨加水,使整个生产过程中温度始终处于100℃以内,所以不会破坏芝麻营养成分,最大限度保留了纯天然的芝麻油香味和营养成分,香味浓郁,味道纯正,集营养和药用价值于一身,以色、香、味俱佳闻名。
麦香园:
蒸出放心山东大馒头

  麦香园创始人祖居平原县三堂镇曲六店村,于进京必经之驿道旁开店,以做签子馍馍为生。几代传承,成立麦香园食品公司。
  现在的麦香园食品有限公司已经发展成为一家集小麦种植、面粉配方研发、面食加工销售、面食加盟及技术培训、农业旅游为一体的从基地到餐桌主食高标准全产业链企业。先后荣获中国好粮油示范企业、山东省农业产业化重点龙头企业等30多项国家、省市级荣誉称号,并通过了ISO9001质量体系认证、SC认证和5项绿色认证。
  麦香园所在的禹城地处北纬37°,是小麦的黄金产区。麦香园坚守“一个馒头健康一个民族”企业理念,从小麦种植源头抓起,保证产品安全可控、可追溯。该企业独创三大核心技术:全营养、细分化面粉标准配方,三醒三发八道压面冷坯发酵工艺,常温保鲜技术。
  麦香园现在可生产供应普通馒头、养生馒头、花色馒头、卡通馒头四大系列40余种产品。可生产供应馒头粉、水饺粉等专用面粉,满足商家及市民多样化面食需求。
东都食品:
开辟“自助现磨胚芽米”新市场

  “扫一扫,就有现磨的新鲜大米,立等可取,和自助售货机一样,太神奇了。”“齐鲁粮油”特装展区,山东东都食品有限公司带来的自助智能现磨胚芽米机吸引了众多观众纷纷尝个新鲜。
  东都食品投资3000万元自主研发的24小时自助智能现磨胚芽米机,实现按需磨谷、现磨现售、鲜米鲜食的模式设计,真正做到了智能售米,吃多少,磨多少,营养全保留,新鲜看得见。
  根据业内统计分析,胚芽米消费市场年增长量达到110%,“新鲜、健康、营养”的大米消费观念已经逐渐形成。东都智能现磨胚芽米机,运用AI、LOT物联网、大数据等技术,实现品质智能、运维智能、营销智能,拥有19项自主知识产权,可在社区、菜市场、商超等运营场景铺设,为广大消费者提供新鲜营养的胚芽米。
  此外,该公司在黑龙江省尚志市成立了东都粮食种植专业合作社,流转土地33358.3亩,投资2000万元,进行水稻、杂粮、菌类等专业种植,提供优质稻谷原料,保障胚芽米品质和味道纯正。


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